Bernard.Tartois@wanadoo.fr



- La
météo de la Manche -


- novembre 2006 et 2007
-
A voir
également en
MANCHE
:
La
côte Nord du
Cotentin -
La
côte Ouest du Cotentin
-
Le
Parc Régional des Marais du
Cotentin
Saint-Fromond
- Sainte-Mère-Eglise
- Omonville-la-Rogue
- Images
hivernales de
Normandie
- l'aquarium
de
Granville
La
Cité de la Mer de
Cherbourg
- Utah
Beach et
Sainte-Marie-du-Mont
- Rodéo
à
Saint-Lô
Valognes
- Bricquebec
- Musée
Dior à Granville
Barfleur a obtenu le label "un
des plus beaux villages de France" et il le mérite
!
Avec seulement 60 ha, c'est la plus petite commune de la
Manche.
Sa lumière changeante et la couleur de ses cieux sont
de toute beauté.
Dans le Cotentin, c'est un de
nos coins préférés avec Goury,
situé à l'autre pointe de la
presqu'île.

Un peu
d'histoire...
- L'histoire
maritime de
Barfleur
est liée à celle de l'Angleterre. De
fondation ancienne puis viking, premier grand port de la
côte normande, il connut au moyen-âge une
notoriété considérable en devenant
l'embarcadère officiel des rois
anglo-normands.
A l'époque, Barfleur comptait 9000 habitants (640
aujourd'hui).
C'est d'ici que Guillaume partit à la
conquête de l'Angleterre en 1066.

Le port
:
- Presque
austère, ce joli petit port de
pêche bordé de solides maisons de
granit ne manque pas de charme. Là aussi, comme
à St
Vaast-la-Hougue, nous y
faisions escale avec nos voiliers.
Le port d'échouage est aussi pittoresque
qu'authentique. Les chalutiers colorés sont
amarrés le long des quais chargés de
casiers. Il y a aussi les caseyeurs, les fileyeurs ou les
cordiers et les petits ligneurs de bars qui pêchent
dans le raz tout proche.
- Le
ramassage des moules représente une part
très importante de l'activité. La
pêche des coquilles Saint-Jacques, des
crustacés, des poissons plats et de fond, des
bars, colins, maquereaux, sardines et morues est
également très active.
- La
moule de Barfleur -
- Elle
est traditionnellement pêchée par
de petits bateaux spécialisés
effectuant des marées très
courtes. Elles sont récoltées
à l'aide d'une drague sur des fonds
pouvant dépasser 50 mètres.
La "Blonde" de Barfleur est une moule sauvage,
issue de zones privilégiées qu'on
appelle, au même titre que pour les
pierres précieuses, des gisements. Elle
est au mieux de sa forme de fin juin à
septembre.
- Moules
marinières à la normande
-
- Pour
4 personnes :
2 kg de moules, 2 dl de vin blanc, 50 gr
d'échalotes,
4 cuillères à soupe de
crème fraîche, persil, poivre.
- Après
avoir lavé et égoutté les
moules, les faire ouvrir avec le vin blanc et
l'échalote ciselée. Lorsque la
plupart des moules sont ouvertes, retirer du feu
et jeter la moitié du jus de cuisson.
Remettre sur le feu, ajouter la crème et
le persil.
Poivrer, remuer pendant 2 à 3
minutes.
Servez aussitôt.
Un blanc sec sera leur compagnon idéal
!
Bon appétit
!
|


Le village
:
Soigneusement
alignées, les solides maisons en granit des rues
Saint-Nicolas et Saint-Thomas ainsi que
celles qui bordent le quai sont sobres et
homogènes.
L'église Sainte-Catherine située sur
un éperon rocheux, est bien assise sur ses
épaisses bases de granit pour résister aux
plus violentes tempêtes. Son clocher sans
flèche a été supprimé en 1767
à cause des intempéries. C'est dire si le
vent souffle dans la région.
La "Piéta" en bois polychrome, la statue de
Sainte-Anne et la chaire en sont les
principales curiosités.

Il
est possible de visiter la maison de Julie Postel,
née à
Barfleur,
qui fonda la congrégation de soeurs de la
Miséricorde.
Elle y vécut 30 ans, période durant
laquelle elle y faisait école, organisa le culte
et le catéchisme.
La demeure a conservé à peu près son
aspect d'origine.
La chapelle de la Bretonne a été
construite en 1893 par les Barfleurais en l'honneur de la
béatification de Mère Marie-Madeleine. Les
vitraux retracent la vie de la sainte.

- Il
y a aussi la station de sauvetage qui fut la
première créée en France en 1865 en
raison des dangers présentés par la
Pointe et le Raz de Barfleur, un des
endroits de France où la navigation est la plus
dangereuse en raison des violents courants.
Le premier canot était à rames. On peut le
voir dans la station ainsi que de nombreux souvenirs
très intéressants.
- Nous
passons la nuit au camping "La Blanche Nef" et en
profitons pour recharger les batteries de notre cellule
(10,40 euros avec l'électricité en
2005).

- Depuis le camping, la
vue sur le village et sur la mer est très belle
-

Le phare de
Gatteville :
- Le
sentier du littoral longe sur plus de trois
kilomètres des anses et des criques où la
couleur de l'eau ne dépareillerait pas en
Polynésie. On ne tarde pas à arriver au
phare.

- Avec
ses 71 mètres, c'est un des plus hauts et des plus
puissants de France.
A la pointe Nord-Est du Cotentin, il surveille le
dangereux Raz de Barfleur aux violents courants.
Il se dresse sur un banc de récifs dangereux et
est relié à la terre par une jetée
de 130 mètres.
Lorsque le temps est dégagé, il faut
absolument gravir les 365 marches qui mènent
à son sommet : d'en haut, le panorama sur la
côte Nord et Est du Cotentin est tout simplement
superbe.



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